Soupe aux pois cassé, et lardons

Une recette de soupe maison par melayers

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8 Commentaires
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recette soupe aux pois cassé, et lardons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Soupe aux pois cassés et lardons

Ingrédients (pour 6 personnes):

500g de pois cassés
100g de lardons fumes
1 oignon
1 poireau
1 carotte
1 bouquet garni
20g de beurre

Préparation:

Recette :



Peler l'oignon, l'émincer. Nettoyer le poireau et la carotte, les laver et les tronçonner. Mettre le beurre dans une casserole à fond épais. Lorsqu'il grésille, y verser les lardons. Les faire doucement rissoler pendant 5 minutes. Puis les retirer et les garder en attente.


Verser les légumes dans la même casserole. Sur feu doux, les faire fondre pendant 10 minutes, puis ajouter les pois cassés et le bouquet garni. Verser 2 litres d'eau froide. Laisser cuire à petits frémissements pendant 1 heure.


Passer le potage. Ajouter les lardons. Faire réchauffer et servir en soupière chaude.



 soupe


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Mots-clés: lardon, pois cassé, soupe

Une portion (env. 250 g) :
Calories 286 kcal   Protéines 14,9 g   Glucides 19,9 g   Lipides 10,0 g  

Publié par

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8 commentaires

melayers

merci la gourmande

Gourmandedesoupe

Demain soupe , pois cassés , goût de mon enfance xD

églantine

 j'en ai une sur le feu, le mauvais temps m'a donné envie d'une bonne soupe, j'ai même fait mes tits croutons, merci à toi bizzzz

FLO57

encore une bonn soupe d'hiver comme je les aime!!!

accompagnée de petits croutons dorés miammmm

 

siaskas

J'aime ta recette je fais aussi cette délicieuse soupe et la déguste toujours avec autant de plaisir

anick

par ici la bonne soupe ; des fois que je grandirai un peu plus !!!! j'adore  bisous

sisirena

UHMMMMMMMMMM! LE BON PARFUM! UHMMMMMMMMMMM QU'ELLE EST SAVOUREUSE!

geneviève

Après un bon bol il va falloir se tenir !

On connait la réputation de la bonne soupe aux pois, il ne faut pas en abuser ^^

Merci cela réchauffe, bises à toi..

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