Omelette soufflée tomates
Je n avais pas d idee pour le repas de ce soir et il me restait des tomates et des oeufs. Repas rapide, simple et que tout le monde apprécie.
1 Commentaires
70 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
5 oeufs
5 tomates
Persil
Ail moulu
Gruyère
Noisette de beurre (pour la cuisson)
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes d oeufs.
Mélanger les jaunes avec les tomates coupées en petits morceaux, le persil, l ail moulu et le gruyère.
Monter les blancs en neige.
Incorporer les blancs en neige au mélange jaunes d oeufs. Mélanger avec une maryse doucement.
Faire chauffer une poele avec le beurre. Une fois la poele bien chaude y mettre le melange.
Une fois le cote bien roussi retourner l omelette. (Pour savoir si elle est cuite planter une lame de couteau elle doit ressortir propre).
Il ne manque plus que de déguster avec une salade ou ici des frites (si gros mangeur ).
Mélanger les jaunes avec les tomates coupées en petits morceaux, le persil, l ail moulu et le gruyère.
Monter les blancs en neige.
Incorporer les blancs en neige au mélange jaunes d oeufs. Mélanger avec une maryse doucement.
Faire chauffer une poele avec le beurre. Une fois la poele bien chaude y mettre le melange.
Une fois le cote bien roussi retourner l omelette. (Pour savoir si elle est cuite planter une lame de couteau elle doit ressortir propre).
Il ne manque plus que de déguster avec une salade ou ici des frites (si gros mangeur ).
Une portion (env. 490 g) :
Calories 373 kcal
Protéines 24,3 g
Glucides 0,0 g
Lipides 24,3 g
Publié par melou59
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
superbe omelette bravo