Rechta Algéroise

Une recette de plat facile par memelette

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15 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Paquet de rechta (nouilles algéroises)1 Poulet de 1. 5 Kg1 Kg de navet2 Oignon100 G de pois chiches1/2 C. Café de cannelle en poudre4 C. À soupe d'huile d'olive1 C. À soupe de s'men (ou ghee)SelPoivre

Préparation:

La veille faire tremper les pois chiches.

Mettez le poulet découpé en morceaux à revenir s'men et 2 c. à soupe d'huile. Hachez dessus les oignons. Ajoutez la cannelle, le poivre noir et le sel. Ajoutez 1/2 litre d’eau et laissez mijoter. A mi cuisson du poulet, ajoutez les pois chiches.

Ajoutez un peu d’eau si nécessaire. 20 minutes après, ajoutez les navets épluchés et coupés en quartiers, dans le sens de la longueur. Laissez cuire, en surveillant toujours le niveau de l’eau.

Pendant ce temps, disposez la rechta dans un plat. Mouillez, puis ajoutez-y 1 cuillère à soupe d’huile et une cuillère à café de sel. Mélangez le tout et disposez la rechta dans un couscoussier beurré. Placez le couscoussier sur la marmite.

Une fois évaporé, retirez le couscoussier. Mouillez encore une deuxième fois, puis remettez à évaporer une deuxième fois. Retirez la rechta du couscoussier, diposez-la dans un plat et beurrez. Placez dessus les morceaux de poulet et arrosez de sauce.


Pour 100 g :
Calories 132 kcal   Protéines 14 g   Glucides 2 g   Lipides 6 g  

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15 commentaires

Invité

je les manger 1 fois j ai vraiment aime je voudrais en faire mais je n en trouve pas ici

Lindaa

SLOOGY tu peux trouver la rechta chez les commerçants arabes ou dans des epiceries
Mais la meuilleurs c celle que tu achete en Algérie

Invité

mmmmm c mon plat préféré 

 

Invité

 j'adore ce plat convivial et facile à faire ,malheureusement je ne trouve pas la rechta dans ma région et je ne sais pas la faire ,donc je la prépare à l'occasion quand ma famille me la ramène d'alger , bon courage .

black

emmm c mon plat préféré j'adoooooooore

milko

j'ai adoré ça c très bon

 

dent

vous la trouvez partout a alger ou je vie facile si non vous pouvez la preparer vous méme

SLOOGY

Bonjour, moi je cherche à acheter la RECHTA en France mais je ne trouve pas. et vous, où la trouvez-vous ?

maz

mon plat préféré surtout avec le poulet !!!!!!!!!!

dent

j'adors la rechta ,vous etes genial merci

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