Buche creme de marrons mascarponne de JOSETTE
Une superbe bûche belle réalisation - GUY59600
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients:
6 Œufs
6C a soupe de farine
6C a soupe de sucre en poudre
1/2 Paquet de levure chimique.
Pour la crème:
300Gr de crème de marrons
250Gr de mascarpone.
Des petites meringues faites maison
Pour moi creme de marrons du super marché et meuringues du boulangé! !
Préparation:
INGRÉDIENTS :
PRÉPARATION :
PRECHAUFFER LE FOUR A 180°C.
POUR LE BISCUIT :
SÉPAREZ LES JAUNES DES BLANCS.
BATTRE LES JAUNES D'ŒUFS AVEC LE SUCRE EN POUDRE, AJOUTEZ.LA FARINE MELANGE A LA LEVURE.
BATTRE LES BLANCS D'ŒUFS EN NEIGE FERME AVEC UNE PINCÉE DE.SEL.
MÉLANGER DÉLICATEMENT LES BLANCS EN NEIGE A LA PREMIÈRE.REPARUTION.
METTRE UNE FEUILLE DE PAPIER SULFURISÉ SUR LA PLAQUE A BUCHE.ET LA BEURRE.
VERSEZ-Y LA PÂTE ET BIEN ÉGALISER AVEC UNE SPATULE.
METTRE AU FOUR POUR 15 A 20 MN SUIVANT VOTRE FOUR.
QUAND LE BISCUIT EST CUIT, L'ENROULER DANS UN TORCHON UN PEU.HUMIDE ET LE LAISSER REFROIDIR.
POUR LA CREME :
DANS UN SALADIER, BATTRE LE MASCARPONE AU FOUET ET AJOUTER PEU.A PEU LA CRÈME DE MARRONS.
UNE FOIS BIEN MÉLANGER, METTRE LE SALADIER AU FRIGO LE TEMPS QUE.LE BISCUIT REFROIDISSE.
DÉROULEZ LE BISCUIT ET BIEN BADIGEONNEZ DE CRÈME.
ÉMIETTEZ QUELQUES MERINGUES (j'ai PAS COMPTER) SUR LA CRÈME.
ENROULEZ LA BUCHE ET LA GARNIR DU RESTE DE CRÈME AU MARRONS PUIS.TERMINER AVEC QUELQUES MERINGUES ÉMIETTEZ.
DÉCOREZ DE PETITS SUJET DE NOËL ET METTRE AU FRIGO.
BONNE DÉGUSTATION !!!!Les recrit sont de josette et les photos de la recette que j ai realisé.
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wwwla cuisine-de-josette.com
merci josette
Une portion (env. 80 g) :
Calories 261 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 35,3 g
Lipides 9,9 g
Publié par katcelau
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- juarez-baysse josette a trouvé ça délicieux!.
- mamimijane a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
mamimijane
elle devait etre bien croustillante à l'intérieur ,hummm,bonne soirée bizzzzzzzzzzz
train22
A la crème de marron j'adore !merci
Carmen
un régal bises
juarez-baysse josette
merci kat pour ta buche!! gros bisous
italmo
une tres belle buche surtout rapide et facile merci bises
GUY59600
une superbe bûche belle réalisation
une bonne soirée bises
lafeecrochette
Belle bûche !