Langue de boeuf de JEAN arrangé par mon mari

Une recette de boeuf appétissante par katcelau

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (8 votes)
9 Commentaires
135

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2Kg environ5 Grosse tomates ou une boite de pulpe de tomates1Kg d oignons50Cl de beaujolaisBouquet garniSelPoivre1 Gousse d ailCerfeuilEstragonUn bouquet de chaque50Cl de bouillon de volaille olives vertes Piment oiseau champignons

Préparation:

, Réduire dans une casserole de moitié le vin avec la gousse d ail.,


Four a 160 degrés. Dans un faitout sur feu vif, faire cuire avec 2 litres d eau, gros sel, bouquet garni, pendant une heure.


Pendant ce temps épluchez et émincez les oignons réduire dans une casserole de moitié le vin avec la gousse d ail.


Epluchez la langue, réservez. Dans une cocotte mettre les oignons, la pulpe de tomate, la langue, le vin rouge, sel, poivre, le bouillon de volaille. Mettre au four pour deux heures. Sortir la langue la trancher, réservez. Mixer la sauce pour en faire une purée.


. Dans un plat un peu de sauce les tranches de langues, nappez de sauce. Remettre au four pour faire légérement glacer. Autour pommes de terrre vapeur pluche d estragon, cerfeuil ;, basilic.



Mon mari a mi des pommes de terre et des petits champignons de paris et un piment oiseau et a la place du beaujolais il a mi du bordeau.





Tres belle recette de l ami JEAN.


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 MERCI JEAN



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Pour 100 g :
Calories 149 kcal   Protéines 11 g   Glucides 2 g   Lipides 9 g  

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9 commentaires

gyslaine

je vais essayé

italmo

BRAVO LA LANGUE DE JEAN ARRANGEE PAR TON MARI
SUPER EXCELLENT

IANOU

Excellent

hanor

ouahhh je ferais rapidement bizz

mamounette69110

trés appétissant merci !!

Mirabelle 54

Whaoooo félicitations , j'aime tellement cela mais je n'en fait jamais car mon chéri n'aime pas alors pour moi toute seule ..... Tu me diras il y a Eliott !!! Bravo pour la langue de ton mari ainsi que celle de Jean !

katcelau

M.D.R

fanfan

C est mieux comme ça ! Hihi Jean avais du passé par la avec son pastis ! HAHA

jeanmerode

tres reussi ta langue,bravo

Votes

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