Liqueur de MYRTE (liqueur corse )

Une recette d'entrée délicieuse par katcelau

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11 Commentaires
275

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pour un litre75 cl d'eau de vie blanche 40 gr de baies de myrte100 gr de sucre15 cl d'eau

Préparation:

Après avoir lavé les myrte, les mettre dans un bocal.


Recouvrez les fruits d’eau de vie et fermez hermetiquement pour moi une bombonne en verre.


Laissez macérer durant 2 à 3 mois dans le bocal.


Après la macération de 2 à 3 mois préparez un sirop à l’aide du sucre et de l’eau dans une casserole. Faites cuire le sucre quelques minutes puis laissez refroidir.


Versez ensuite le sirop dans le bocal puis mélangez bien.


Filtrez le tout puis mettre en bouteille.


 salute



Les myrtes ont les trouvent aussi dans le midi dans le var recette que ma donné mon gendre.


Un tres bon digestif !! Ne pas en abuser ou aller se coucher.


recette liqueur de MYRTE (liqueur corse )



recette liqueur de MYRTE (liqueur corse )




































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Mots-clés: myrte / sucre / alcool de fruit /

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11 commentaires

katcelau

je ne les presse pas je filtre avec une gaze ou un filtre papier c est un peu long mais pas de presse

de geer

j'ai une presse special mais je les presse quant ?

katy

Bonjour,
Je me demande en lisant votre recette à quel moment vous filtrez les baies.
J’ai acheté sur un marché un ustensile pour écraser et filtrer les fruits.
merci pour votre réponse.
Katy

Paul

Je les ai ramassé chez moi dans le sud de la France est fait la recette c'est un délice

makiace

Dommage que je n'ai vu ta recette avant,cet été j'étais en Corse, j'ai vu ces baies,j'aurai peut être pu en ramener...cette liqueur était délicieuse ainsi que la glace.si je retourne las bas c'est sûr j'en ramène !!!

kekeli

Je ne connais pas ces baies !! dommage car ta recette est top !!

Mamyloula

super bisous

GUY59600

je ne connais pas cette liqueur n'y ces baies
une bonne nuit bises

italmo

super la liqueur de myrte
bisous

campanule

je voudrais bien la faire cette liqueur,maisssssssssssss,je ne sais pas à quoi ressemble de la myrte,peux etre que chez nous cela porte un autre nom....
si tu as une photo de ces baies ,je pourrais peut etre mieux voir!
mille bisous

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