Activité récente
Cela peut provenir du fait que le macaron cuit par le dessous (chaleur tournant oblige, la cuisson est uniforme). Pose ton papier sulfurisé sur plusieurs plaques à pâtisserie (3 minimum). Cela aura pour effet de retarder la cuisson par le dessous, de donner une texture plus moelleuse à l'intérieur et te permettre d'obtenir une collerette "dentelle" à la cuisson. Perso je laisse mes macarons 12 à 13 minutes au four. Au-delà je les trouvent trop "secs". Si tu ne dispose pas de plaque à pâtisserie (cas où tu les fait chez toi dans ton four traditionnel), un plat à tarte métallique fera l'affaire posé sur une lèche-frite.
J'ai aussi trouvé un exemple qui illustre mes propos : http://www.puregourmandise.com/recettes/014.htm
Voir la recetteTa recette est parfaite ! Jamais je n'ai fais de fondant aussi... fondant & délicieux 
Personnellement j'ai rajouté des carrés de chocolat au lait Milka avant la cuisson. Mmmm un délice !
Voir la recetteMERCI! a fond les ballons
c'est trop bon trop facile a faire j'aurais voulu le manger cru!
FLO T'ASSURE!
Voir la recetteCa donne vraiment envie de faire la recette. Je vais essayer de faire ça demain si j'ai le temps. Je vous dirais le résultat :)
En tout cas, ça à l'air succulent !
Voir la recetteLa recette est trés bien . Pour ceux qui souhaite en faire un peut plus que 4 où 5 multiplier toutes les quantités par deux ou 3 . Sinon trés trés bon :) .
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