Recette de Cannelloni à la tomate

Cannelloni à la tomate

12x

Recette de cuisine 4.17/5

4.2/5 (6 votes)

Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

12 cannelloni à farcir
350 g de viande hachée
200 g d'épinard
100 g de gruyère râpé
25 cl de coulis de tomates
1 œuf
2 oignons
1 bouquet de persil
3 gousses d'ail
sel et poivre
huile d'olive (ou de pépins de raisin)

Préparation:

Faire blanchir les épinards en 5 minutes.

Pendant ce temps faire revenir l'oignon, y ajouter 250g de viande haché, ainsi que l'ail et du persil.

Ajouter les épinards hachés, sel et poivr, puis laisser cuire 5 minutes.

Faire revenir le deuxième oignon dans une cocotte, y ajouter la viande une fois revenue, puis y ajouter le coulis de tomate.

Assaisonner (sel et herbes de Provence), puis laisser cuire 15 minutes.

Une fois la farce cuite, la laisser refroidir un peu et y ajouter l'oeuf pour faire la liaison.

Remplir les cannelloni avec la farce, les disposer dans un plat à four préalablement huilé. Les recouvrir avec la sauce tomate et ajouter du gruyère râpé par dessus.

Mettre au four et laisser cuire 30 minutes (thermostat 7/210°C).

Servir avec une salade verte, de préférence une rougette de Montpellier.

Mots-clés: cannelloni, pâtes

Publié par Mimi

Ça a l'air bon !

4.2/5 (6 votes), 3 Commentaires

nana
ce que j'ai vOulu cOmprendre , quand On recouvre avec la sauce tomate dOnc on prépare la farce et la sauce tOmate ou plutot On recouvre de la farce ?

3. mardi, 15 janvier 2013, 10:40 # |
Nani
bonne remarque ca fait bizare les 100 g qui reste je les donne a mon chat lol bon je vais en chercher une autre

2. lundi, 19 juillet 2010, 13:22 # |
Aurélie
C'est pas très clair je trouve comme recette ! avec la viande là c'est un peu bizare et les 100Gr qui restent on en fait quoi .?

1. mercredi, 01 octobre 2008, 18:49 # |