Petit Bavarois à la Noix de Coco sur son lit tout Choco : super facile !

- Faites bouillir le lait.
- Faites ramollir la gélatine dans de l'eau.
- Dans une jatte, mettez le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel, les jaunes d'oeufs et battez pour obtenir un mélange homogène.
- Versez petit à petit le lait bouillant dans le mélange en remuant constamment.
- Ajoutez la gélatine égouttée et placez la jatte à chauffer au bain-marie.
- Faitez épaissir la crème en remuant jusqu'à ce qu'elle nappe la cuillère puis retirez-la du feu (gardez l'eau chaude pour faire fondre le chocolat).
- Ajoutez à votre crème la noix de coco râpée puis le fromage blanc - mélangez.
- Huilez 6 ramequins, répartissez-y votre crème et mettez au frigo pendant 2h00 pour que les bavarois prennent.
- Pendant ce temps cassez la tablette de chocolat en carrés et faites-les fondre au bain-marie avec la crème fraiche - mélangez bien.
- Sur 6 petites coupelles (ou des sous-tasses) disposez un lit de chocolat.
- Lorsque vos bavarois ont pris, décollez les parois avec un couteau pointu et démouler-les sur chaque lit tout choco.
- Décorez avec des copeaux de chocolat ou bien comme sur la photo (je n'avais pas de copeaux de chocolat) avec des brownies émiettés.

Ils ont envie d'essayer

 268Invité, Invité et 266 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.