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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
240 g de chocolat noir concassé
200 g de beurre en parcelles
20 g de beurre mou pour le moule
15 cl de lait
1 c.à c. d'extrait de vanille liquide
100 g de farine
200 g de sucre en poudre
6 oeufs
125 g d'amandes en poudre
1 pincée de sel
sucre glace
Préparation:
- Préchauffez le four à 160°C (th.5/6)
- Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre, le lait et la vanille liquide sur feu très doux
- Hors du feu, incorporez la farine et le sucre en poudre en fouettant
- Fouettez les jaunes d'oeufs avec les amandes en poudre, incorporez au mélange précédent
- Fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation précédente
- Versez dans un moule à manqué beurré
- Enfournez pour 1 heure
-Servez froid poudré de sucre glace
Vous pouvez accompagner ce dessert de crème anglaise : un régal !
Mots-clés: amandes, chocolat, gâteau au chocolat
Publié par Mimimistic
Commentaires
merci pour la recette ça semble suculant et je ne vai pas tarder à l'essayer.