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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
200 g de beurre mou
50 g de beurre en parcelles
4 c.à s.d'amandes en poudre
75 g de farine
1 c.à c.de gingembre en poudre
50 g de cassonade
450 g de fruits rouges mélangés(fraises-framboises-mûres)frais ou surgelés
sucre glace
Préparation:
- Beurrez le moule à manqué et répartissez-y les amandes en poudre en le tournant dans tous les sens. Réservez 30 mn au frigo
- Préchauffez le four à 190°C (th.6/7)
- Mélangez le beurre en parcelles et la farine du bout des doigts, jusqu'à consistance sableuse
- Incorporez le gingembre et la cassonade
- Disposez les fruits rouges dans le moule(les faire décongeler avant s'ils sont surgelés). Recouvrez-les avec le mélange précédent
- Enfournez pour 40 mn
- servez chaud, poudré de sucre glace
Le contraste entre le crumble croustillant et les fruits juteux est délicieux
Mots-clés: crumble, fruits rouges
Publié par Mimimistic
Commentaires
j'adore les crumbles ,le votre a l'air délicieux , nous n'avons malheureusement pas de baies chez nous (snif) , je crois que les mûres peuvent très bien faire l'affaire
merci pour vos visites