Recette de omelettes chinoises

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omelettes chinoises

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Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

6 oeufs
200 g de crevettes décortiquées
50 g de filets d'anchois
100 g de petits pois (en conserve)
2 oignons verts
5 brins de coriandre fraiche
1 c. à s. d'huile de sésame
sel
poivre

Préparation:

- Bien battre les oeufs
- Laver et hacher les oignons verts et la coriandre
- Mélanger tous les ingrédients avec les oeufs battus
- Verser la préparation dans l'huile très chaude par petites quantités (2 ou 3 cuillerées à soupe à la fois) de façon à faire une demi-douzaine de petites omelettes
- parfumer avec l'huile de sésame avant de servir

Mots-clés: crevettes, cuisine asiatique, oeufs, omelette

Publié par Mimimistic

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Mimimistic

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Recette de cuisine 4.25/5

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Femme,
35 ans Provence - J'aime la pâtisserie et la cuisine, je suis autant sucré que salé (peut-être un petit peu plus sucré) enfin bref gourmande! et pour compenser je fais du sport. Venez me rejoindre dans les communautés de la Provence (pour ceux qui aiment la cuisine provençale), ibérique ( pour ceux qui aiment les plats typiques d'Espagne), ou encore la Diététique que j'ai créée pour essayer de trouver des recettes légères mais toujours savoureuses !

la cuisine provençale, espagnole et méditérranéenne - la cuisine asiatique et exotique - le chocolat, la chantilly, la crème de marron, la noix de coco et les gâteaux en général - Mes 2 petits monstres qui sont en photo et qui sont aussi très gourmands mais ils n'ont pas le droit de manger de chocolat (tant pis, j'en mange pour eux !)

la cervelle (berk!) - les pieds de porc - la tête de veau

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