SAUMON A LA ROYAL

Servir avec une sauce à base crème : citron, sel, poivre  et 1 ou 2 pots de crème

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
2 Commentaires
119

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 petites brioches au beurre ¼ de litre de lait 3 boîtes de saumon au naturel de 250 g 2 œufs Sel et poivre

Préparation:

Emiettez les brioches dans le lait froid et laissez gonfler.
Emiettez aussi le saumon.
Mélangez les brioches et le saumon.
Salez et poivrez.
Ajoutez les 2 jaunes d’œufs.
Battez les blancs en neige et incorporez délicatement au mélange précédent.
Dans un moule à cake beurré, versez la préparation et faites cuire au bain marie (eau très chaude) environ 40 minutes à 160 – 180°.


Servir avec une sauce à base crème : citron, sel, poivre et 1 ou 2 pots de crème (ou beurre), de thon, sardine, saumon, ou crustacés etc ….



Mots-clés: brioche, cake, citron, lait, saumon, terrine

Une portion (env. 100 g) :
Calories 113 kcal   Protéines 11,1 g   Glucides 1,0 g   Lipides 5,1 g  

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2 commentaires

karine18100

hummmmmmmmmm !!! c'est quand tu ve !!! pour la prochaine fois que tu viens a vierzon lol

karine18100

sympa ta recette mimine bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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 119Invité, Invité et 117 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.