Boeuf carottes à la bière
Une recette de boeuf sympathique par mimine59
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1,2 kg de boeuf carottes 25 cl de bière brune ou blonde 1 cas de fond de veau huile sel poivre baies de Genièvre
Préparation:
Un plat que je fais habituellement l'hiver !!! Désolée l'assiette aurait du être plus garnie mais les ogres avaient presque tout mangé :- (.
Verser un litre d'eau dans une casserole y mélanger le fond de veau et porter à ébullition et réserver.
Dans l'huile faire dorer la viande de tout les côtés y verser la bière.
Porter à ébullition et laisser diminuer de moitié.
Ajouter les carottes, les baies et mouiller avec le fond de veau puis saler et poivrer.
Laisser mijoter 2 h minimum.
Servir comme moi avec des frites ou purée, pâtes et le lendemain réchauffer c'est encore meilleur .
Une portion (env. 290 g) :
Calories 565 kcal
Protéines 62,8 g
Glucides 2,9 g
Lipides 28,6 g
Publié par mimine59
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- melayers a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
Mirèse
JE VAIS essayé cette recette c'est très appétissante.
melayers
humm!!! j'adore bisou
Mamyloula
Une recette bien d'ch nor' merci bises
rosinette
sympa ta recette
Anettes7024
J'aime bien la viande cuite à la bière pour la part, j'utilise tjs des morceaux qui se défont et je prends de la bière trappiste belge, of course!
Ma truffe 2
pas mal ,j'adore alors je me sers!!!!!!!!!!!!!!!!!bizzzzzzzzzzz