Filet mignon sauce camembert
Une recette de filet mignon très facile par mimine59
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Filet mignon de 600 gr 20 Gr de beurre 10 Cl de bière 15 Cl de crème fraîche 1/2 Camembert Sel Poivre
Préparation:
J'adore le fromage sous toutes les formes et aujourd'hui j'ai eu envie de le cuisiner en sauce, je reconnais que ça n'est pas très light mais c'est tellement bon la qualité de la photo n'est pas top et jen suis désolée...
Couper le filet mignon en tranches de 2 à 3 cm.
Dans une poêle bien chaude faire fondre le beurre et poêler les tranches de viande 5 mn sur chaque face.
Saler, poivrer puis retirer la viande et réserver au chaud.
Déglacer la poêle avec la bière et faire réduire de moitié à feu vif.
Y ajouter le camembert couper en morceaux et faire fondre à feu doux.
Puis ajouter la crème fraîche et mélanger jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
Servir de suite accompagné de frites, pâtes fraîches ou autres.
http://quandmiminecuisine.over-blog.com/
Mots-clés: bière, camembert, crème fraîche, filet mignon
Une portion (env. 240 g) :
Calories 345 kcal
Protéines 31,0 g
Glucides 2,4 g
Lipides 19,1 g
Publié par mimine59
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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2 commentaires
Justine-cuisine (ephemer)
j'ai déjà testé au maroilles, c'es tout simplement une tuerie, alors e camembert me tente bcp également
Mamyloula
Et ta recette serai aussi bonne avec du maroilles !!!!!! hummmmm bises