mimine59

511 Recettes

Pains au lait Espagnol

Une recette d'accompagnement excellente par mimine59

Recette de cuisine 4.67/5

4.7/5 (3 votes)

6 Commentaires

176

Temps de préparation: 2h

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour la pâte : 20 cl de lait 1 cac de sel 40 gr de sucre 40 gr de beurre 350 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger barre de chocolat
Pour la crème : 20 cl de lait 2 sachet de sucre vanillé 2 jaunes d'oeufs 15 gr de maïzena

Préparation:

Une recette que je ne connaissais pas du tout et que j'ai trouvé ici http://popottecachettes.canalblog.com/ Je ne suis pas trop satisfaite de la présentation, mais ils sont vraiment excellents .

Préparation de la pâte : Dans votre robot ou map mettre le lait tièdi, sel, sucre, beurre la farine et la levure.

Pétrir afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.

Couvrir et laisser lever 1h.

Préparation de la crème : Battre les jaunes d'oeufs avec la maïzena jusqu' à disparition totale des grumeaux.

Chauffer le lait avec le sucre vanillé et ajouter le mélange précédent.

Remuer sans cesse jusqu'à épaississement filmer au contact et mettre au frais.

Quand le temps de pause et passé, couper 8 pâtons et former les pains.

Les mettre sur une plaque couverte de papier sulfurisé et laisser à nouveau reposer 30 mn.

Badigeonner les de lait, entailler les dans la longueur y mettre le chocolat et recouvrir de crème.

Enfourner à 200 °C pendant 20 minutes.

Mots-clés: boulange, chocolat, crème

Une portion (env. 120 g) :
Calories 267 kcal Protéines 7,0 g Glucides 40,6 g Lipides 5,8 g

Publié par mimine59

Ça a l'air bon !

6 commentaires

maesfamily

Tres bon hummm

mardi, 11 novembre 2014, 14:31 # -

mimine59

alors tu a pris le dernier merciii

jeudi, 30 octobre 2014, 19:31 # -

marinahenriquepicque

Bein moi je les trouve très beau c petits pain et il on l'air super bon je prends un merci lollll

jeudi, 30 octobre 2014, 18:21 # -

mimine59

ils sont bien moelleux en tout cas tu y va quand en Espagne ? hihi

merci à vous 2 bisous

jeudi, 30 octobre 2014, 18:02 # -

jeanmerode

sympa ces petits pains

jeudi, 30 octobre 2014, 17:12 # -

marylineH

Ah ben moi je pioche dedans et je les trouve mimi et gourmands.
J'adore ces petits pains. Dès qu'on va en Espagne faut que je ramène hihi

jeudi, 30 octobre 2014, 16:16 # -

Votes

- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
marinahenriquepicque a trouvé ça délicieux!.
- Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5
maesfamily a trouvé ça très bon.