Glace aux carambars

Ma 8ème recette de dessert sur Les Foodies : essayez-la!

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

20 Carambars 30 Cl de lait 20 Cl de crème 4 Jaunes d'œufs 50 G de sucre

Préparation:

Déballer les carambars et les couper en morceaux ; les mettre dans une casserole et ajouter le lait et la crème ; mettre à chauffer doucement et arreter avant l'ébullition.


Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, y ajouter le mélange lait-crème-carambars bouillant et tourner.


Remettre le tout à chauffer jusqu'à épaississement (comme une crème anglaise) ; surtout ne pas faire bouillir.


Laisser refroidir et mettre dans la turbine à glace.


Mots-clés: carambars, glace

Pour 100 g :
Calories 140 kcal   Protéines 5 g   Glucides 14 g   Lipides 6 g  

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