Gâteau marbré du chef felder
Un gâteau marbré délicieux et très moelleux du chef Felder.
2 Commentaires
28 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
175g de farine 100g de beurre très mou (pommade) 160g de sucre 3 oeufs 45g + 10g de lait (de préférence entier) 1 cuillère à café bombé de levure chimique 15g de cacao non sucré type Van Houten 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou la moitié d'une gousse de vanille
Préparation:
1) Préchauffer le four à 200°C.
2) Fouetter le beurre pommade avec le sucre pour que ça devienne mousseux. Ajouter les oeufs puis la farine et la levure bien mélanger. Ajoutez le lait et l'extrait de vanille (ou les graines de la gousse) bien mélanger et diviser la pâte en deux.
3) Ajoutez le lait et le cacao a une des deux préparations. Verser en alternant les pâtes et marbré à l'aide d'un pique à brochette.
4) Enfourner 10 minutes à 200°C puis 30 minutes à 180°C. Vérifier si le gâteau est cuit à l'aide d'un pique à brochette, s'il ressort sec le gâteau est cuit. Si ce n'est pas assez cuit mettre quelques minutes de plus à 180°C.
2) Fouetter le beurre pommade avec le sucre pour que ça devienne mousseux. Ajouter les oeufs puis la farine et la levure bien mélanger. Ajoutez le lait et l'extrait de vanille (ou les graines de la gousse) bien mélanger et diviser la pâte en deux.
3) Ajoutez le lait et le cacao a une des deux préparations. Verser en alternant les pâtes et marbré à l'aide d'un pique à brochette.
4) Enfourner 10 minutes à 200°C puis 30 minutes à 180°C. Vérifier si le gâteau est cuit à l'aide d'un pique à brochette, s'il ressort sec le gâteau est cuit. Si ce n'est pas assez cuit mettre quelques minutes de plus à 180°C.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 413 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 48,8 g
Lipides 18,4 g
Publié par missty-cuisine
Ça a l'air bon !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
missty-cuisine
Merci beaucoup
rosinette
superbe