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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
300gr de riz special dessert
1 l de lait
1 s de sucre vanillé
200gr de sucre en poudre
3jaunes d'oeufs
1zeste de citron
1zeste d'orange.
Préparation:
lavez le riz et l'égouttez. dans une casserole,faite chauffer l'eau,a ebullition mettre le riz et faire blanchir 1mn. egouttez.dans la meme casserole,faire chauffer le laitavec le sucre vanillé,quand le lait commence a bouillir,ajoutez le riz et les zestes.laisser cuire a feu tres doux 30mn,en remuant assez souvent.au bout de 30mn,ajoutez le sucre en poudre,melangez et laissezcuire encore 5mn.quand le riz a tout absorbé,ajoutez hors du feu les jaunes d'oeufs,bien melanger.remettre la casserole sur le feu,pour cuire les oeufs 1mn sanscesser de remuer.caramelisez un moule ou des ramequins ,versez la preparation et laissez refroidir,puis mettre au frigo.
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Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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Ça leur plait!
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1198 CommentairesQui suis-je?
Femme, 63 ans
j'habite dans le Tarn.j'ai cesser mon activité de cuisinière depuis le 31 octobre 2009. je viens de créer un blog de cuisine http://www.la-cuisine-de-josette.com -
Carnet de recettes
brick, buche noel marrons, c'est une recette qu'a creer ma niece josiane et qui me la donner, c'est une recette qui ce fais ici dans ma region, cette salade de fruits permet d'utiliser les fruits mur, chocolat, crevette, dessert de noel, dessert verrine, dinde, faite du caramel et y ajouter 2 c a soupe de creme liquide, gateau, gateau au yaourt, gateau facile, http://la-cuisine-de-josette.over-blog.com, http://www.la-cuisine-de-josette.com, http://www.la-cuisine-de-josette.com/, j'ai fait:32 raviolis, j'ai servie avec un riz au safran, lapin, magret de canard, mascarpone, mon blog:http://la-cuisine-de-josette.over-blog.com, muffins, noel, pain, pates, porc, poulet, quiche, salade, saumon, super facile a faire et tellement bon, tarte, tarte salee, thon, truite, verrine, verrine fruits, vous pouvez le visiter si vous voulez. http://la-cuisine-de-josette.over-blog.com vous êtes les bien venus.
très bon merci
oui tres bon bizzz
super bon