Ragout de coco paimpol aux légumes
Une recette de plat excellente par juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Une excellente recette de mon ami jeanmerode. . LLa recette est exacte,mais juste modelé a ma façon. Merci jean. 750Gr de coco paimpol1 Courgette1 Petit blanc de poireau3 Carottes1 Gousses d'ail25Cl de bouillon de volailleDu beurre+ un peu d'huile2 Grosses tomates5 Tomates cerises2 C a soupe de persil hachésThym,laurierSel,poivre.
Préparation:
Écossez les cocos.
Épluchez et émincez l'oignon et l'ail, pelez et coupez les carottes.
En sifflets, laver la courgette et la couper en rondelles, émincez le.
Blanc de poireau, pelez les 2 tomates et les couper en morceaux.
Dans une cocotte, faire chauffer le beurre et l'huile et y faire revenir.
Tout les légumes sauf les tomates.
Quand les légumes sont bien dorés, ajouter les morceaux de tomates.
Saler et poivrer, ajouter les aromates et les cocos.
Bien mélanger et couvrir avec le bouillon.
Laisser cuire doucement pou 1h a 1h30.
A mi-cuisson, ajouter les tomates cerises coupées en deux et le persil.
Haché.
Dresser sur un plat de service.
Bon appétit !!!!!
Http ://www. La-cuisine-de-josette. Com.
Pour 100 g :
Calories 221 kcal
Protéines 1 g
Glucides 5 g
Lipides 19 g
Publié par juarez-baysse josette
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
PATALVA
c'est la pleine saison des cocos de Paimpol , on les épluches et hop , au congel pour l'hiver . Merci et bisous
melayers
un beau ragout qui va nous rechauffer dans le nord avec cette pluie bisou ma cherie
rosinette
c est très appétissant
jeanmerode
merci josette,c est un plat excellent
katcelau
DEUX EXPERTS !!!!!!! POUR UNE SUPER RECETTE J ADORE bizzzz kat
italmo
J'ADORE CE PLAT
MERCI A TOUS LES DEUX
Anettes7024
Hum, c'est tout bon!