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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
4 kg de pommes de terre
1 petit pot de crème fraiche
1 reblochon entier
2 oignons
200gr de lardons
20cl de vin blanc sec
2ou 3 saucisse de morteau
suivant l'appétit.
Préparation:
faire cuire les pommes de terre et les laisser tiédir.
éplucher les pommes de terre les couper en cubes
et les mettre dans un plat ou en individuels.
faire revenir les lardons dans une poele,puis dès qu'il
sont rosés,ajouter les oignons couper en lamelles et
faire cuire a feu moyen jusqu'a ce que les oignons
ramollissent.
préchauffer le four a 180°c.
rajouter dans la poele,le vin blanc et monter le feu
pour que le vin s'évapore,bien mélanger et ajouter
la crème fraiche,saler & poivrer.
laisser mijoter quelques minutes.
verser la sauce sur les pommes de terre et bien mélanger
le tout.
couper le reblochon en deux par le millieu et le déposer
sur le plat croute dessus,ou couper en tranches pour les
moules en individuels.
mettre au four pour 30mn.
faire réchauffer les saucisses de morteau dans une eau
frémissante.
servir bien chaud.
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Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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Ça leur plait!
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1198 CommentairesQui suis-je?
Femme, 63 ans
j'habite dans le Tarn.j'ai cesser mon activité de cuisinière depuis le 31 octobre 2009. je viens de créer un blog de cuisine http://www.la-cuisine-de-josette.com -
Carnet de recettes
ailleurs c'est les gauffettes ou les briselets., brick, buche de noel, courgette, crevette, dessert de noel, dessert verrine, dinde, gateau, gateau au yaourt, gateau facile, http://la-cuisine-de-josette.over-blog.com, http://www.la-cuisine-de-josette.com, http://www.la-cuisine-de-josette.com/, idee:poser les fondants sur les assiettes, j'ai mon blog, j'en ai fait 32, j'en ai fait:70 rafaello, lapin, les haricots de pimpol je les achetes en ete et je les congele., ma recette n'a pas encore de nom, magret de canard, mascarpone, muffins, pates, porc, poulet, ps: c'est pour l'invité qui me la demandé hier, quiche, salade, saumon, tarte, tarte salee, truite, verrine, verrine chocolat, verrine fruits, vous pouvez toujours visiter mon blog http://la-cuisine-de-josette.over-blog.com, vous pouvez utiliser des fraises, vous pouvez voir d'autres recettes sur mon blog.http://la-cuisine-de-josette.over-blog.com
à la saucisse de morteau, cela ne peut être que bon !
une bonne recette humm!!! avec le froid qui revient undelice bisous mon amie
uhhmmmmm!!!! que ça c'est booooooooonnnn
bizzzzzzzz
ah oui c'est un délice et bien de saison , j'en prendrai bien une belle part
bisous
merci JOSETTE une belle et bonne recette comme j'aime des gros bisous