Croûtons à la scandinave

Une recette d'apéritif proposée par mimi

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

5 pot de Fjord nature180 g d'œufs de lumps2 belles échalotesle jus d'1/2 citron vert1 baguetteHuile d'oliveSel et poivreQuelques gouttes de Tabasco

Préparation:

Préchauffez le four à 150° C.
Coupez la baguette en rondelles.
Étalez les rondelles dans un plat et mettez 10 minutes au four.
Laissez refroidir.
Coupez les échalotes pour obtenir de tout petits dés.
Dans un saladier, mélangez les échalotes, les œufs de lompes et le jus de citron.
Ajoutez le yaourt, le Tabasco et un petit filet d'huile d'olive.
Mélangez et rectifiez l'assaisonnement.
Mettez dans une boite hermétique et tenez au frais au moins 30 minutes.


Vous pouvez faire trempette avec des gressins.


Mots-clés: fiord ., œufs de lompes

Une portion (env. 120 g) :
Calories 383 kcal   Protéines 6,9 g   Glucides 32,3 g   Lipides 23,1 g  

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