Gratin de côtes de bettes poêlées, lardons (champignons)
Pour cuisiner les côtes de bettes (poêler puis gratiner ). Ce we bien hivernal a donné l'envie de fromage fondu !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6-7 côtes de b(l)ettes 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes déshydraté 60-70 g de lardons (lard nature ou fumé selon goût) sel poivre 1 trait de crème fraîche liquide 1 càc de curry en poudre Macaroni Parmesan Reste fromage raclette 2 champignons de Paris.
Préparation:
Laver, couper les côtes de bettes en tronçons (2-3 cm environ).
Peler et émincer l'oignon.
Cuire les côtes dans de l'eau bouillante avec 1/2-1 cube de bouillon de légumes, 20 min environ (les côtes doivent être recouvertes).
Les égoutter après cuisson.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse.
Y faire revenir l'oignon.
Ajouter les côtes de blettes égouttées, 2 champignons coupés en lamelles et les lardons (fumés pour moi).
Lorsque tout est bien revenu, 'fondu', y ajouter 1 trait de crème liquide.
.. Et laisser encore cuire à feu léger qq min.
Pendant ce temps, cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
Égoutter après cuisson.
Mélanger le tout.
Assaisonner, ajouter un peu de curry en poudre.
Mélanger et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Placer dans un plat allant au four ou four à micro-ondes la préparation par couches ou préalablement mélangée.
Râper généreusement du parmesan sur le dessus.
J'ai ensuite ajouté un reste de fromage à raclette (reste de la raclette faite hier, ainsi que les 2 champignons).
Gratiner une dizaine de minutes.
Servir bien chaud.
Mots-clés: Bettes, blettes, champignon, crème, curry, fromage, fromage raclette, lardons, Parmesan, pâtes
Une portion (env. 110 g) :
Calories 271 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 5,4 g
Lipides 24,6 g
Publié par Cuisineplaisir
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
GUY59600
un excellent plat
une bonne nuit
Kilomètre-0
une poelée bien gourmande
italmo
tres gouteuse recette de cotes de blettes gratinées un plat complet
bises
Cuisineplaisir
Anettes7024
Bravo, c'est Buonissimo
katcelau
mon mari adore les cotes de blettes ta recette est superbe !! bizz kat