Un petit dessert si simple, si léger et si joli... Pourquoi ne pas se laisser tenter...
Des feuilles de filo, des framboises et un soupçon de crème pâtissière...
et voilà un dessert original et tellement easy !!
Venez c'est par ici... 30 min chrono !!
C'est parti :
Préparation de la crème pâtissière :
Mettre 500g de lait, 40g de farine, 2 œufs entiers, 2 jaunes d'œufs, le sucre vanillé et 50g de sucre en poudre dans le Thermomix.
Cuire 7 min/90°C/vit 4 et pulvériser 5 sec/vit 9.
Réserver au frigo.
Préchauffer le four à 180°C
Découper les feuilles de filo, à l'aide d'une forme. Découper des cercles d'un diamètre de 8 cm environ (Comptez 4 rond par dessert... 2 pour la base, 2 pour le dessus).
Beurrer les ronds découpés à l'aide de beurre fondu et déposer les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner et surveiller... Laisser le temps de la coloration. Les sortir du four.
On passe au dressage :
Disposer 2 feuilles, puis garnir de crème pâtissière (à l'aide d'une poche à douille c'est mieux).
Déposer les framboises sur la crème pâtissière, et recouvrir de 2 ronds de feuilles de filo.
Décorer avec du sucre glace si vous le souhaitez.
Votre dessert est prêt.
A l'heure du Thé, à la fin d'un repas, en semaine ou en week end même ceux qui ne sont pas fan de desserts ne sauront résister (... je sais de quoi je parle... J'en ai à la maison !)
Régalez vous
Thermomixement bon !!
2 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Magnifique quel régal
rosinette
Très Joli!