BOLLITO MISTO (pot au feu a l'italienne)
ON PEUT METTRE TOUTES LES VIANDES SELON LES GOUTS............
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
2 Morceaux de poitrine d'agneau1 Tranche de jarret de boeuf2 Pilons de poulet1 Os a moelle4 Carottes2 Poireaux 1 navet1 Morceau de potimarron3 Pommes de terre1 Branche de celeri1 Oignon pique de clous de girofleSel poivre en grainsThym laurier ail
Préparation:
Dans une cocotte mettre l'oignon pique de clous de girofle le jarret de boeuf l'ail le celeri branche le thym et le laurier. Laissez cuire 1 heure et ajoutez la poitrine d'agneau laissez encore cuire 45 minutes et pour finir les pilons de poulet et les legumes en commencant par navet carottes puis pommes de terre potimarron et poireau pour 20 minutes. Quand les viandes sont cuites ainsi que les legumes ajoutez l'os a moelle (chaque extrémité étant frottée sur du gros sel) (pour empécher la moelle de sortir). Laissez encore 10 minutes.
Servir avec une sauce verte.
Publié par italmo
8 commentaires
makiace
Un beau pot au feu et à l'agneau ça change
Bises
lafeecrochette
Un bon plat !
0214babou
Chouette pot-au-feu, belle recette faite avec amour comme toujours. Merci
Notre am❤ur de cuisine
J'aime tout biz
Cuisineplaisir
Un bon pot au feu... encore un peu de douceur ces jours ci... Mais cela va bientôt venir à point ! !
Ma truffe 2
ho la bonne soupe !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
jeanmerode
superbe pot au feu
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Elle donne envie cette version !trés appetissante en tout cas