Salade de chou rouge à la polonaise
Cette recette savoureuse est light et peut être mangée sans modération. Vous pouvez déguster cette salade chaude, tiède ou froide.
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 G chou rouge1 Pomme2 Cs vinaigre balsamique1 Cs mielSel et poivre1 Oignon
Préparation:
Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2017/01/salade-de-chou-rouge-a-la-polonaise.html
Emincer finement un chou rouge, le faire blanchir dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Si vous avez les lames du Companion, vous pouvez utiliser la lame D. Egoutter le chou rouge. Éplucher la pomme et la râper finement. Ajouter au chou.
Dans une sauteuse (ou dans le Companion muni du mélangeur) faire fondre le beurre. Faire revenir l'oignon émincé (Companion Mijoté / P1). Lorsque l'oignon commence à dorer ajouter à feu doux le chou et la pomme. Laisser mijoter 5 min. Arrêter la cuisson.
Dans un bol, mélanger le vinaigre balsamique et le miel. Mélanger la préparation de chou avec la sauce.
Bon appétit !
Mots-clés: chou, chou rouge, cuisine du monde, cuisine polonaise, cuisine végétarienne, entrée, fruits, légumes, miel, oignon, pomme, salade, vinaigre balsamique
Une portion (env. 200 g) :
Calories 88 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 14,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par chezcachou
Merci !
3 commentaires
chipi
Je l'a trouvé meilleur tiède, merci du partage
Nonna
Trop bon, ma grand mère polonaise me faisait cette recette. Également gd mère maintenant je vais la transmettre à mes filles et petite fille. Merci que du bonheur
italmo
j'aime beaucoup cette salade un peu tiède pour moi