Pâte feuilletée en escargot
Fire une délicieuse pâte feuilletée en 10 minutes
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Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
250 G de farine 250 G de beurre congelé 125 G d'eau glacée 1 Pincée de sel
Préparation:
- Sortir le beurre du congélateur et le couper en petits morceaux.
- Mettre tous les ingrédients dans un mixeur à lames tranchantes.
- Amalgamer quelques secondes à vitesse maximale.
- Fariner votre plan de travail et poser la pâte.
- Former une boule sans la travailler.
- Étaler la pâte au rouleau
- Commencer à replier
- Vous devez avoir une bande un peu épaisse.
- Rouler la pâte jusqu'à former un escargot.
- Filmer et mettre au frais plusieurs heures.
- Sortir la pâte du réfrigérateur et couper la en 2.
- Aplatir en 2 disques de 30 cm environ.
Mots-clés: feuilletée, pâte
Une portion (env. 80 g) :
Calories 339 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 21,2 g
Lipides 25,1 g
Publié par latabledeclara
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