Salade de Fenouil
Une salade bien relevée, saine et basses calories, délicieuse!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 fenouils
10 radis (finement émincés)
Une petite boîte de grains de maïs
2 carottes râpées
Sauce salade :
1 c.s. moutarde
1 c.c. sauce maggi
1 c.c. curry
1 1/2 c.s. vinaigre de vin rouge
6 c.s. huile d’olive
1 c.s. ciboulette
Sel et poivre au goût
Préparation:
Préparez la salade :
Coupez les fenouils en quatre verticalement, coupez les tiges (j’aime bien congeler les petites herbes vert clair, je les utilise pour assaisonner mes plats de poissons ou fruits de mer), coupez les coeurs.
A l’aide d’une mandoline, émincez finement les fenouils en les tenant verticalement.
Dans un saladier, mélangez le fenouil, les radis, les grains de maïs et les carottes râpées.
Préparez la sauce salade :
Dans un bol, ajoutez la moutarde, le maggi, le curry et le vinaigre de vin rouge, mélangez intimement.
Ajoutez l’huile d’olive et la ciboulette, mélangez.
Salez et poivrez selon vos goûts.
Si vous trouvez que la sauce est trop vinaigrée, vous pouvez ajouter une c. s. de crème ou de mayonnaise.
Assemblage :
Versez la sauce salade sur les légumes et mélangez.
Goûtez et corrigez l’assaisonnement si nécessaire.
Note :
Cette salade se conserve deux jours au frigo.
Bon Appétit !
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Publié par pattysaveurs
Votes
- 0214babou a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Mamypatou a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
pattysaveurs
Merci beaucoup Mamypatou! Bonne journée, bisous
Mamypatou
Belle recette , j'adore le fenouil !
pattysaveurs
Merci Martine Kilomètre-0
Kilomètre-0
que de bonnes choses dans ta salade
pattysaveurs
Merci beaucoup jeanmerode, bonne soirée!
jeanmerode
une bonne salade pleines de couleurs
safiab
j'adore le fenouil, je garde ta recette pour la réaliser prochainement. Merci
pattysaveurs
Merci beaucoup 0214babou, bonne journée, bisous
0214babou
Recette très sympa, vivement les radis du jardin ! Merci