Légumes en apéritif, aïoli et mayo maison.
Pour faire goûter les asperges aux enfants.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Une barquette de petites asperges vertes, 200g de chou-fleur cru, 200g de radis, 3 œufs cuits durs.
Mayo maison: jaune d'œuf, sel poivre, 1 cc de moutarde, vinaigre blanc.
Aïoli: recette de Jeanmerode
Préparation:
Cuires les asperges pas plus de 3 minutes dans l'eau bouillantes, égout mer et les réserver au frais.
Preparez votre Mayo et l'aïoli. Réservez au frais.
Dressez vos légumes sur une assiette et accompagnez de Mayo et aïoli.
J'ai également préparez des scampis, que j'ai cuit dans un bouillon et réservez au frais avant de servir.
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Mots-clés: aïoli, Asperges, chou-fleur, crudités., mayonnaise, œufs, radis
Publié par Anettes7024
Merci !
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Anettes7024
Merci à vous. Cela faisait un bail que je n'avais plus posté de recette
jeanmerode
sympa pour l apero
Kilomètre-0
Un apéro de saison
Mamyloula
un bel apéro léger bisous