Zestes d'orange séchés facile

Ne jetez plus vos pelures d'orange (ni de citron)...

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Une ou plusieurs oranges

Préparation:

Je me suis basée sur la recette de "une folle envie de cuisiner" : clique ici


Cette recette n'a pas besoin de passer au four, ni de micro onde.


Selon le nombre d'oranges (moi j'en avait neuf, mais une ou deux c'est très bien aussi) que vous avez besoin, ne jeter plus les pelures et vous ne tomberez plus jamais à cours de zestes d'orange.


Zestez les le plus fin possible (moi j'ai un zesteur, mais vous pouvez prendre un couteau économe ou autre).


recette Zestes d'orange séchés facile


Bien étaler dans un récipient plat (exemple : une assiette, un plat plat selon la quantité de zestes que vous avez).


Posez dessus un papier absorbant genre "sopalin".


recette Zestes d'orange séchés facile


Et laissez sécher à température ambiante en remuant de temps à autre, et en laissant bien étalé les zestes pendant 24 à 48 h voir plus si nécessaire, (moi 48 h), il faut qu'ils soient bien secs et craquant, selon l'humidité dans l'air le temps peut être un peu plus long.


recette Zestes d'orange séchés facile


recette Zestes d'orange séchés facile


Ayant fait avec 9 oranges, j'ai séparé en faisant 9 petits tas, afin d'en prendre deux pour la recette de sucre aromatisé que je vais vous mettre après.


recette Zestes d'orange séchés facile


Mettre dans un pot bien fermé et conserver pour de futures utilisations, vous pouvez aussi le rendre en poudre (soit au moulin ou mettez les dans un sac congélation et écraser au rouleau à pâtisserie, mais aussi dans un mortier : si c'est bien sec, cela va être parfait).


recette Zestes d'orange séchés facile


Voici la photo de poudre de zeste d'oranges (voici la quantité avec 8 oranges) :


recette Zestes d'orange séchés facile


recette Zestes d'orange séchés facile


À utiliser par exemple dans un gâteau, crème, pour faire du sucre aromatisé (cliques ici pour voir la recette) ; en poudre : dans des yaourts, fromages blancs, crème, le sucre, dans toutes les recettes où vous avez besoins de zestes d'orange.


La recette est valable également pour les autres agrumes (citron par exemple).


recette Zestes d'orange séchés facile


Et Pitou


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Mots-clés: citrons, oranges, zestes

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15 commentaires

Mamyloula

Merci LynnieS sympa ton commentaire bisous

LynnieS

Dans le genre facile à faire, ça bat pas mal tous les records effectivement ! J'en ai mélangé avec du thé noir avec un peu de badiane et de bâtons de canelle concassés et j'ai une boîte de bon thé d'hiver, merci !

Mamyloula

Tu as raison c'est parfait et merci clonicole bises

clonicole

bonne idée je prends bises merci

Mamyloula

MDR Kilomètre-0 bisous et merci

Kilomètre-0

Tu as bien raison
Je cherchais la tête de la star canine :-PPPP
Bisous

Mamyloula

J'en ai refait aujourd'hui pour faire de la poudre de zestes d'orange, je vais aller ajouter la photo

Mamyloula

merci Kat bisous

katcelau

je l avait raté !!! je garde !! bizz kat

Mamyloula

Ah oui makiace, parfois on rit bien mais parfois il en fait trop le coquin, merci pour la recette gros bisous

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