"Chicken and cheddar burger " hamburger au poulet frit et cheddar

• Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.


• Préparer 3 récipients assez larges pour y déposer les escalopes (boites plastiques)


• Dans le premier, déposer la farine


• Dans le second les oeufs battus à la fourchette


• Dans le troisième les corn-flakes mixés grossièrement ou écrasés dans un sac congélation à l'aide d'un rouleau à pâtisserie


• Aplatir et retailler si besoin les escalopes pour qu'elles ne soient pas trop épaisses


• Assaisonner et passer tour à tour dans la farine, oeuf battu et panure de corn-flakes


• Mettre une poêle anti-adhésive à chauffer avec un fond d'huile.


• Faire colorer les escalopes sur les deux faces et déposer dans un plat allant au four


• Enfourner 15 minutes en retournant à mi-cuisson


• Couper les pains en deux et passer 5 minutes au four, retirer puis éteindre le four.

• Couvrir les bases de sauce barbecue


• Déposer l'escalope panée et le fromage


• Mettre 5 minutes dans le four éteint pour faire fondre le cheddar


• Disposer quelques feuilles de salade, 1 ou 2 rondelles de tomates et déposer la quantité de sauce barbecue souhaitée


• Refermer avec les chapeaux de pains restants

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