Nouille chinoise sautées au bœuf et légumes
Chinois
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
250 g de nouilles chinoises
1 oignons
1 carotte
1 courgette
1 poivron
200gr bœuf
Sauce :
5 cuillères à soupe de sauce soja
Un citron
Une petite cuillère de sucre
Une gousse d'ail
Épices :
Une pincée de gingembre
Une pincée de citronnelle
Préparation:
Couper en lamelles le filet de bœuf et laisser mariner dans de la sauce soja et un peu d'ail. (le mieux est de laisser mariner au minimum 1h).
Faites revenir dans un wok bien chaud, de l'ail les oignons et les épices. Râper une carotte, couper en lamelles les courgettes et le poivron. Ajouter le poivron les carottes et la courgette. Un filet d'huile de tournesol et de l'huile de sésame.
Ajoutez la viande et faites sauter le tout pendant 2 à 3 minutes.
Pendant ce temps faites cuire les nouilles chinoises dans l'eau pendant 5 minutes. Laisser égoutter.
Ajouter ensuite la sauce. Verser les nouilles dans le wok et mélangez le tout pour que les nouilles soit imbibé de la sauce.
Soupoudrer de feuilles de coriandre.
C'est prêt un délice.
Faites revenir dans un wok bien chaud, de l'ail les oignons et les épices. Râper une carotte, couper en lamelles les courgettes et le poivron. Ajouter le poivron les carottes et la courgette. Un filet d'huile de tournesol et de l'huile de sésame.
Ajoutez la viande et faites sauter le tout pendant 2 à 3 minutes.
Pendant ce temps faites cuire les nouilles chinoises dans l'eau pendant 5 minutes. Laisser égoutter.
Ajouter ensuite la sauce. Verser les nouilles dans le wok et mélangez le tout pour que les nouilles soit imbibé de la sauce.
Soupoudrer de feuilles de coriandre.
C'est prêt un délice.
Une portion (env. 430 g) :
Calories 306 kcal
Protéines 25,9 g
Glucides 17,3 g
Lipides 8,6 g
Publié par salima38
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