Pesto de roquette, persil et ricotta

Délicat et très parfumé

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Ingrédients:

2 poignées de roquette 1 poignée de persil ( ou basilic )2 grosses cs de ricotta 2cs de parmesan 3 à 4cs d'huile d'olive 1 douzaine de pignons Sel, poivre 1 gousse d'ail 1cs d-ortie piquante moulue ( facultatif )On peut aussi ajouter 1/2 courgette cuite!!!

Préparation:

Mettez tout au blender et hop c'est prêt !
Si vous voulez adoucir le goût, il suffit d'ajouter de la ricotta.

Délicieux avec des pâtes, agrémentées de billes de buffala, tomates séchées, copeaux de parmesan et une tranche de jambon de Parme.
L'italie est ici..

Pour 100 g :
Calories 262 kcal   Protéines 4 g   Glucides 3 g   Lipides 24 g  

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5 commentaires

cuisineenfolie

Merci à toi suzy! Comment vas tu????

cuisineenfolie

Et merci aussi à biboudaine et flaure

cuisineenfolie

Merci mamyloumich et kenzagaby.
N'hésitez pas à le congeler gros bisous

Mamyloumich

C'est tout à fait pour moi cette recette ! Bonne soirée, bisous

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    Mamyloumich a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 155Invité, Invité et 153 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.