Mousse d'avocats au citron, pommes et poires.
En apéro dans des verrines, en entrée, en plat ou pourquoi pas en dessert
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 gros avocats ou 4 petits1 citron4 petits suisses (moi 3 gros petits suisses)6 petite cuillères à soupe de sucre glacePersil haché2 cuillères à soupe de jus de pommes/poires (50/50) mais vous pouvez mettre que du jus de pommes.
Préparation:
Je me suis basée sur la recette de Carmen en y ajoutant mon grain de sel pour adapter la recette pour les enfants ainsi que pour les personnes ne prenant pas d'alcool. Pour voir la recette de Carmen cliques ici
Couper les avocats en deux, les dénoyauter.
Récupérer la pulpe avec une cuillère, sans abîmer la peau que vous réservez.
Prélever le zeste d’un demi-citron.
Mixer la pulpe d’avocat avec les petits suisses, le demi-zeste de citron, le jus d’un demi-citron, le jus de pommes/poires et le sucre.
Garnir les coques, saupoudrer de persil haché et mettre au frais.
Servir bien frais.
Moi j'ai servi avec des pommes de terre rate à la mayonnaise, du thon nature à la mayonnaise et des crevettes à la mayonnaise.
Pommes de terre à la mayonnaise : cliques ici
Thon et crevettes mayonnaise également :
Ma récolte de céleri.
Et les canards et l'oie lol.
Mots-clés: avocat, citron, petits suisses, poire, pomme
Publié par Mamyloula
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
14 commentaires
Mamyloula
Merci Guy, bonne soirée à toi aussi bisous
GUY59600
une superbe entrée en plus j'adore l'avocat
excellente soirée bises
Mamyloula
Merci à toi pour ton commentaire Nadibe bises
Nadibe Privat
La recette de l'avocat, me ravit d'avance les papilles.j'adore l'avocat. Je vais la noter précieusement .merci Dominique
Mamyloula
Non non j'avais bien compris mais j'ai tenté l'expérience et c'est comme je te l'ai dit à tomber merci encore et bisous Carmen
Carmen
je ne dis pas le contraire certainement que c'est très bon, mais comme mon avocat était un dessert, j'ai cru que tu avais pensé que c'était pour un plat salé. Le principal c'est que tout le monde c'est régalé bisous
Mamyloula
Merci ctlina bisous
Mamyloula
Détrompe toi Carmen, c'est excéllent en apéro dans des verrine avec des crevettes ou du thon et de la mayonnaise, je suis aller cher les enfants aujourd'hui ils ont adoré et nous hier on l'a manger en plat sucré/salé c'était à tomber ! essaies et tu m'en diras des nouvelles, en tout cas Stéphanie, Jérome, floflo, Philippe et moi même on a vraiment aimé comme ça ! merci et bisous
Carmen
Merci Dominique contente que ça a plu, par contre ça se mange en dessert pas en plat lolllll. Pour ma part je l'adore avec la vodka trop trop bon et on ne sent pas le goût de l'avocat, j'ai fait un bavarois et une coupe martienne c'est à tombé aussi.Merci pour le clin d’œil bisous
Catalina
superbe idée
bisous