Pâtes au citron, coriandre et fèves .Un plat en 6min !
Rien de tel qu'un bon plat de pâtes !
10 Commentaires
193 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500G de pâtes fraîches 2 belles poignées de fèves ( picard ici )15cl de crème fraîche liquide entière 1 poignée de coriandre fraîche 1 jaune d'oeuf 6g de zeste de citron 3cs de jus de citronFleur de sel rose d'hymalayaParmesan (facultatif ) j'en ai pas mis .
Préparation:
1/ Cuisez vos pâtes 2 min en moins que la cuisson conseillée. Reservez.
2/ Plongez vos fèves 6 min dans une eau frémissante.
3/ Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites revenir à feu assez vif la crème et le zeste de citron.
(Gardez un peu de zeste pour l'assiette).
4/ Au premier frémissement, ajoutez le jaune d'oeuf hors du feu. Mélangez.
5/ Ajoutez les pâtes, et réchauffez 2 min. Vous pouvez ajouter un peu de crème si vous désirez.
Terminez par le jus de citron et la coriandre toujours hors du feu.
6/ Vous pouvez dresser vos pâtes, parsemez du reste de zeste de citron ainsi que vos fèves et la fleur de sel. Éventuellement un peu de parmesan.
Bon appétit !
2/ Plongez vos fèves 6 min dans une eau frémissante.
3/ Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites revenir à feu assez vif la crème et le zeste de citron.
(Gardez un peu de zeste pour l'assiette).
4/ Au premier frémissement, ajoutez le jaune d'oeuf hors du feu. Mélangez.
5/ Ajoutez les pâtes, et réchauffez 2 min. Vous pouvez ajouter un peu de crème si vous désirez.
Terminez par le jus de citron et la coriandre toujours hors du feu.
6/ Vous pouvez dresser vos pâtes, parsemez du reste de zeste de citron ainsi que vos fèves et la fleur de sel. Éventuellement un peu de parmesan.
Bon appétit !
Mots-clés: fèves, Pates au citron
Une portion (env. 370 g) :
Calories 1170 kcal
Protéines 29,4 g
Glucides 168,8 g
Lipides 29,4 g
Publié par cuisineenfolie
Merci !
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
10 commentaires
cuisineenfolie
Bonjour invité merci de tester mes recettes ! .. J'ai modifié effectivement je n'avais pas précisé.
Comme tu pourras lire, c'est mieux de mettre le jus de citron en même temps que tes pâtes, à la fin. J'espère que tu aimeras et que tu me donneras ton retour. Bises
Invité
bonjour quand fautil rajouter le jus de citron je n'ai pas trouvé merci
cuisineenfolie
Merci daisy2 et annemarie83
cuisineenfolie
Merci Martine les pâte al limone j'adore ça. ..
Kilomètre-0
Bonne idée la cuisine express
choupette two
Bisous
cuisineenfolie
Merci choupette, tu es choux ! Bisous
choupette two
Original ! Miammm
cuisineenfolie
Merci beaucoup Evelina et kenzagaby, gros bisous !
evelina
sa a l air délicieux j ai vraiment envie dit goûter