Kouglof
Simple
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 g de farine 150 g de beurre75 g de sucre75 g de raisins secs (pas mis)50 g d'amandes entières (ici 50 g d'amandes en poudre)250 ml de lait2 oeufs1 c. à soupe de Kirsch10 g de levure boulangère déshydratée3 c. à soupe d'eau tièdeSucre glace pour la déco.
Préparation:
J'ai choisi celle du blog "Ôdélices" car la pâte se faisait dans la machine à pain.
j'ai modifié à 2 niveaux : 1/ les amandes n'ayant pas d'amandes entières, j'ai pris de la poudre d'amandes, et je n'ai pas mis les raisins secs pour question de goût.
Préparation : 5 minutes - Cuisson : 40 minutes.
Repos : 15 minutes + 30 minutes.
Préparation :
Dans un bol, délayez la levure boulangère avec l'eau tiède.
Laissez reposer 15 minutes.
Faites fondre le beurre.
Battez les oeufs en omelette.
Dans la cuve de la MAP, mettez dans l'ordre :
La levure, la farine, le sucre, les oeufs, le beurre, le lait, le kirsch, la poudre d'amandes.
(Si vous mettez des amandes entières et les raisins secs, placez-les dans le compartiment à cet effet ou mettez-les en cours de pétrissage, cela dépend de votre MAP).
Choisissez le programme pétrissage (1h30).
Préchauffez le four à 190°.
Beurrez généreusement le moule à kouglof.
Versez la pâte.
Laissez reposer 30 minutes, dans un endroit à l'abri des courants d'air.
Faites cuire le kouglof pendant 40 minutes (le temps de cuisson variant selon les fours).
Laissez refroidir avant de démouler.
Saupoudrez de sucre glace.
https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
Une portion (env. 210 g) :
Calories 639 kcal
Protéines 14,7 g
Glucides 80,0 g
Lipides 23,2 g
Publié par marylineH
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
FLaure, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
marylineH
Merci tout le monde.
Nada, je suis touchée par votre commentaire. J'ai fais un autre avec des raisins secs , que je n'ai pas goûté , je l'ai congelé et à Noël, je vais le goûter. (pour être exacte, j'en ai fais des petits version individuelle)
A vrai dire dans la famille , je suis la seule à aimer les raisins secs, comme ça je pourrai les sortir que pour moi
merci tout le monde, c'est gentil.
ladyofnight
super!!!
rosinette
Superbe !
Nada
Chère Maryline:
Le Kouglof est un délice. Je le fait depuis longtemps. Au début j'étais comme toi. Je n'aimai pas les raisons secs. Mais j'avais tord et vous regretterez de ne pas y mettre.
Nada
marylineH
Merci perso c'est une première je découvre la recette bisous
Kilomètre-0
J'adore, à une période, j'en faisais un toutes les semaines ....Bon souvenir Bisous Maryline
jeanmerode
bien reussi ton kouglof,bravo