Truffes à la noix de coco
Des petits bonheurs en bouche
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour environ 40 truffes :
100 g de chocolat noir pâtissier en plaque, (avec un bon chocolat c'est encore meilleur),
2 jaunes d’œufs,100 g de beurre,3 cuillères à soupe de crème fraîche ( environ 90 g),50 g de cacao non sucré,1 sachet de sucre vanillé,de la noix de coco râpée pour rouler les truffes,125 g de sucre glace.
Préparation:
Faire fondre (au bain marie de préférence) le chocolat pâtissier.
Ramollir légèrement le beurre s'il n'est pas à température ambiante.
Ajouter au chocolat fondu (hors du feu) : les jaunes d'oeufs, le beurre, puis la crème, les 50 g de cacao non sucré, le sucre vanillé et pour finir le sucre glace.
Mettre la pâte au réfrigérateur plusieurs heures pour la raffermir.
Ensuite, rouler des boulettes de chocolat dans les 30 g de noix de coco râpé.
Tenir au frais et déguster de temps en temps.
Faites aussi celle au chocolat, c'est super bon également : cliques ici
Mots-clés: chocolat, noix de coco, truffes
Une portion (env. 80 g) :
Calories 351 kcal
Protéines 2,3 g
Glucides 27,2 g
Lipides 24,1 g
Publié par Mamyloula
15 commentaires
Mamyloula
nous aussi guy bisous merci
GUY59600
de superbes truffes j'adore
excellent après-midi bises
Mamyloula
Merci Oh la gourmande bises
Oh la gourmande
Hum elles donnent envie ces truffes
Mamyloula
Merci et bonne année à toi aussi bisous ctlina
Catalina
superbes
gros bisous et une excellente année 2018 !
Mamyloula
Merci Nathalie 1970 bisous
Mamyloula
Merci Rosinette, makiace et Martine bisous
makiace
Humm j'adore aussi
Kilomètre-0
oh oh c'est bon ça