Meringue en nuage

Meringue

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
121

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

125G de sucre 2 Blancs d'oeufs

Préparation:

J'ai réalisé cette recette avec un KitchenAid - FOUR 90°



_ Battre les blancs, dès qu'ils moussent on ajoute le sucre petit à petit en plusieurs fois ! Battre énergiquement.



On fini par battre très très vite.



_ Si vous trouvez que les blancs ne sont passez fermes, rajoutez un peu de sucre à vitesse rapide.


(C'est ce que j'ai du faire).



Vous pouvez ajouter du colorant de votre choix (en poudre).



Moi j'ai ajouté du colorant mauve et de l'arôme naturel de rose (la prochaine fois j'en mets plus.)



On passe au montage :


_ Mettre dans une poche à douille, ne pas faire un trou trop gros.


_ Et on fait des petits ronds assez gros et on forme de nuage.


recette Meringue en nuage




Faites la forme que vous souhaitez, un nuage n'a pas de réelle forme.



_ 1h de cuisson à 90°



recette Meringue en nuage



recette Meringue en nuage



recette Meringue en nuage



recette Meringue en nuage



Et voilà !

Une portion (env. 30 g) :
Calories 85 kcal   Protéines 0,9 g   Glucides 19,7 g   Lipides 0,0 g  

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cuisineenfolie

Aussi jolis que toi ! !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 121Invité, Invité et 119 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.