Tofu aux oignons caramélisés ( à ma façon )
L'essayer c'est l'adopter ! ..
8 Commentaires
164 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour 1 personne :200g de tofu fumé 1 oignon émincé 1 oignon cebette avec sa tige2× 2cs d'huile d'arachide 1 pouce de gingembre frais broyé au presse ail 2cs bombées de sucre brut 2cs de sauce soja 2cs de vinaigre balsamique Quelques feuilles de coriandre 1 tour de moulin à poivre de sishuanGraines de sésame dorées
Préparation:
LA TECHNIQUE QUI PERMET D'ABSORBER 2 FOIS PLUS DE MARINADE C'EST DE CONGELER LE TOFU.
Preuve à l'appui, je le conseille vivement.
1/ Avant de congeler votre tofu, coupez -le à votre convenance puis épongez -le avec un papier absorbant. Hop au congélateur !
2/ La veille du repas, sortez votre tofu, mettez le dans un saladier avec l'oignon cebette mais pas la tige tout de suite.
Ensuite, mettez 2 cs d'huile, le gingembre, la coriandre, le sucre, le soja, le balsamique et le poivre.
Filmez et laissez décongeler dans la marinade.
3/ Pour la cuisson, saisissez l'oignon dans 2 cs d'huile feu moyen.
Ajoutez les cubes de tofu sans la marinade et saisissez environ 10 min.
Versez la marinade et faites réduire jusqu'à épaississement.
Servir avec un riz blanc, parsemez de graines de sésame, la tige de cebette émincée.
Bon appétit !!!!
Et dire qu'avant je n'aimais pas le tofu....
Preuve à l'appui, je le conseille vivement.
1/ Avant de congeler votre tofu, coupez -le à votre convenance puis épongez -le avec un papier absorbant. Hop au congélateur !
2/ La veille du repas, sortez votre tofu, mettez le dans un saladier avec l'oignon cebette mais pas la tige tout de suite.
Ensuite, mettez 2 cs d'huile, le gingembre, la coriandre, le sucre, le soja, le balsamique et le poivre.
Filmez et laissez décongeler dans la marinade.
3/ Pour la cuisson, saisissez l'oignon dans 2 cs d'huile feu moyen.
Ajoutez les cubes de tofu sans la marinade et saisissez environ 10 min.
Versez la marinade et faites réduire jusqu'à épaississement.
Servir avec un riz blanc, parsemez de graines de sésame, la tige de cebette émincée.
Bon appétit !!!!
Et dire qu'avant je n'aimais pas le tofu....
Pour 100 g :
Calories 138 kcal
Protéines 4 g
Glucides 8 g
Lipides 8 g
Publié par cuisineenfolie
Ça a l'air bon !
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Cécilou a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
cuisineenfolie
Merci cécilou ! !
Cécilou
Ça donne envie!
cuisineenfolie
Merci mille fois ! !!!!!!!
italmo
très belle assiette et très belle recette
bises
pattysaveurs
Mmmm Délicieux! Bonne journée, bisous
cuisineenfolie
Merci beaucoup scqal et fée crochettec'est très gentil, bisous!!!!!!!
lafeecrochette
Trop bon !
scqal
bonne idée la congélation merci