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Soufflé de pomme de terre aux poissons et sa brunoise de légumes

Un vrai délice, ici on adore le poisson - Mamyloumich

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133
recette Soufflé de pomme de terre aux poissons et sa brunoise de légumes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

1 Kg de pomme de terre2 Beaux poireaux3 Belles carottes2 Branches de céleriOignon et ail coupé finement2 Morceaux de cabillaudBouillon de légumes (pour cuire les pomme de terre et les légumes)Fromage râpé, crème2 Oeufs, 1/2 litre de laitPoivre, noix de muscade

Préparation:


- dans de la matière grasse faites cuire votre poisson

- ensuite l’émietter 

- pelez vos pomme de terre, les couper en morceaux (bien les laver)

- nettoyez vos poireaux et votre céleri

- épluchez vos carottes

- coupez vos légumes en brunoise,

- les cuire dans le bouillon de légumes

- faites de même avec vos pomme de terre

- quand celles-ci sont cuites faites la purée, poivrez

- bien épurer votre brunoise de légumes

- mélangez la à votre purée ainsi que votre poisson émietté, l'oignon et l'ail

- versez votre crème et touillez à nouveau

- insérez votre mixture dans un plat allant au four

- parsemez celui-ci de fromage râpé 


- enfournez

 

Il ressort ainsi :

recette Soufflé de pomme de terre aux poissons et sa brunoise de légumes


Mots-clés: légumes, poissons, pomme de terre

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13 commentaires

Mamyloumich

Tu vas me faire rougir Gabrielle (hihi) j'aime juste cuisiner. Bonne soirée, bisous. Paty

mardi, 27 mars 2018, 18:38 # -

Ma truffe 2

super recette ,tu es trop bonne ,bisous

lundi, 26 mars 2018, 17:00 # -

Mamyloumich

Chez nous les petits comme les grands ont appréciés. Bisous, Paty

dimanche, 18 mars 2018, 19:39 # -

italmo

super beau gateau de pommes de terre au poisson recette très sympa pour petits et grands
bises

dimanche, 18 mars 2018, 17:51 # -

Mamyloumich

Merci Martine, c'est gentil . Bisous

mardi, 13 mars 2018, 22:51 # -

Kilomètre-0

C'est un plat qui met en appétit
Bisous

mardi, 13 mars 2018, 21:00 # -

jeanmerode

ok,; merci,cette; une; bonne; recette

mardi, 13 mars 2018, 18:05 # -

Mamyloumich

Désolé Jean ils se cachent dans la purée. Bonne soirée, bisous. Paty

mardi, 13 mars 2018, 17:33 # -

Mamyloumich

Un vrai délice, ici on adore le poisson. Donne moi des nouvelles Mamypatou, bisous. Paty

mardi, 13 mars 2018, 17:31 # -

Mamyloumich

Merci Fabienne, on cache le poisson où on peut, surtout avec les enfants. Bisous, Paty

mardi, 13 mars 2018, 17:29 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.

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