jeanmerode

3217 Recettes

Spaghetti aux coques

Une recette de plat excellente par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (5 votes)

7 Commentaires

100

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

225 Gr de spaghetti gros sel 1 Kg de coques 2 ÉchalotesUne gousse d ail Une cas de persil haché Huile d olive 10 Cl de vin blanc SelPiments d espelette

Préparation:

Mettre les coques a dégorger dans un grand saladier d eau froide avec une poignée de gros sel. recette Spaghetti aux coques Faire cuire les spaghetti al-dente. Epluchez et hachez les échalotes et la gousse d ail. Egouettez et rincez les coques. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 2 cas d huile d olive, faites-y suer les échalotes et l ail. Ajoutez les coques, le vin blanc, sel (trés peu), le persil. Puis dés que les coques s ouvrent, recette Spaghetti aux coques Incorporez les spaghetti, du piment d espelette (a votre convenance). Mélangez bien. Dressez dans un grand plat creux chaud. Vous pouvez rajoutez du piment d espelette si vous désirez. Servez de suite.

Mots-clés: ail, coques, échalotes, persil, piment d espelette, spaghetti, vin blanc

Pour 100 g :
Calories 189 kcal Protéines 10 g Glucides 11 g Lipides 9 g

Publié par jeanmerode

Merci !

7 commentaires

italmo

un plat de pates succulent

mardi, 10 avril 2018, 15:19 # -

Evelang56

j'ai déjà fait ce plat mais sans piment et j'ai filtré le jus que j'ai rajouté aux pâtes ensuite, c'est délicieux

mardi, 10 avril 2018, 08:00 # -

La Cuisine des Minous

Excellent les coques c'est génial dommage qu'elles soient rares dans nôtre Normandie

lundi, 09 avril 2018, 11:13 # -

cuisineenfolie

Que du bonheur ! !!!!..

dimanche, 08 avril 2018, 06:59 # -

biboudaine

Miam ça donne très envie !

samedi, 07 avril 2018, 19:04 # -

jeanmerode

oui,c est top avec les palourdes,les coques moins onéreux,je crois que j ais mis une recette de tagliatelles aux palourdes, bonne fin d après midi,a bientôt, Harry

samedi, 07 avril 2018, 16:58 # -