Moussaka traditionnelle a la féta

Magnifique ta recette, je la mets de côté - Céline 44

  • Recette de cuisine 4.83/5
4.8/5 (6 votes)
8 Commentaires
191

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un morceau de gigot avec os de 820 gr3 aubergines2 oignons4 gousse d ail 6 tiges de menthe une cas d origanune de coriandre en poudreune cac de paprika une de cumiin en poudrepiment rouge en poudre huile d olive 2 œufs 2 yaourt grec 150 gr de féta 50 gr de fromage rapé( kefalograviiéra ou d emmental) 2 boites de pukpe de tomate une cac de concentré de tomate10 cl de jus de veau ou de rotiselpoivre

Préparation:

  recette Moussaka traditionnelle a la féta Epluchez et hachez les oignons. recette Moussaka traditionnelle a la féta Déssosez le gigot. Puis hachez le grille moyenne. recette Moussaka traditionnelle a la féta Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 2 cas d huile d olive, faites-y suer les oignons. Ajoutez l agneau, les gousses d ail écrassées, l origan, le coriandre, le paprika, le cumin, le piment rouge en poudre (a votre convenance). recette Moussaka traditionnelle a la féta Incorporez les boites de pulpe de tomate, le concentré de tomate, le jus de veau, sel, poivre. Effeuillez et ciselez la menthe, ajoutez la a la sauce a la viande. Faire cuire a petit feu une heure environ pour obtenir une sauce épaisse. recette Moussaka traditionnelle a la féta Coupez les aubergines en tranches. Faittes les revenir des deux cotés dans une poele avec huile d olive, sel, poivre. recette Moussaka traditionnelle a la féta Dans un saladier émiétez la féta, ajoutez les yaourt, le fromage rapé et les oeufs battus. Four a 200 degrés. Dans un plat a four une couche d aubergines, la sauce a la viande, une couche d aubergines. recette Moussaka traditionnelle a la féta Etalez dessus le mélange a la féta. Enfournez pour faire gratiner 15 a 20 minutes, en surveillant. Quand c est bien gratiner, sortir le plat du four. recette Moussaka traditionnelle a la féta Servir sur assiette.

Une portion (env. 400 g) :
Calories 410 kcal   Protéines 12,1 g   Glucides 20,1 g   Lipides 24,2 g  

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8 commentaires

Lilou8 ex Pepette

Hello Jeanjean mdr je connais la pulpe de tomates mais la pukpe vois pas c peut être du grec à part ça très belle moussakaaaaaa bisous affectueux Lilou

rosinette

Très beau ton plat

indye

super recette
connais déjà ,mais sans gigot d'agneau
t'embrasse

joieetsoleil

hum trop bon !

italmo

Jean j'adore ta moussaka moi je ne la faisais pas tout a fait ainsi et la ta recette me plait énormément superbe
bisous

makiace

Une belle moussaka humm j'adooore
Bizzzzz

Céline 44

Magnifique ta recette, je la mets de côté.

LynnieS

Je voyais ça beaucoup plus compliqué que ça à faire moi, la moussaka. Du coup je vais essayer, c'est bon et ça me rappellera bien des vacances !

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Ils ont envie d'essayer

 191Invité, Clairette48 et 189 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.