Beurre de pomme au cidre des Ardennes

Une autre façon d'utiliser les pommes qui attendent...

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
5 Commentaires
123

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Ingrédients pour 3 petits pots:
1kg de pommes (600g nettoyées)
100g de cidre des Ardennes*
1cc de cannelle*
3cs de miel
80g de beurre

Préparation:

Peler les pommes, enlever la partie des pépins et les couper en dés.
Dans une casserole, verser le cidre, ajouter les pommes et le miel.


recette Beurre de pomme au cidre des Ardennes
Faire chauffer doucement et laisser cuire à couvert en mélangeant de temps en temps jusqu'à ce que les pommes soient bien cuites.
Stopper le feu, ajouter le beurre mou en morceaux, la cannelle et mixer le tout.


recette Beurre de pomme au cidre des Ardennes recette Beurre de pomme au cidre des Ardennes
Verser dans les pots choisis.
Server ce beurre de pomme avec une tranche de brioche, en garniture de tarte....


recette Beurre de pomme au cidre des Ardennes  


 
NB : Penser à goûter pour vérifier que le mélange est assez sucré, cela dépendra des pommes choisies. Perso, j'ai ajouté 3 cs de sucre fin.
Si vous n'aimez pas la cannelle, vous pouvez toujours la remplacer par de la vanille.
Ce beurre de pomme est un délice, c'est un peu comme une compote mixée mais avec un léger goût de beurre à tomber !
Je ne connais pas la durée de conservation. Toujours est-il que j'ai procédé comme pour une confiture : j'ai rempli mes pots avec le mélange chaud, fermé et retourné. Je pense qu'ils peuvent se conserver facilement un mois.


http://miamponpon.canalblog.com/archives/2018/10/25/36801401.html


Mots-clés: beurre, cannelle, cidre, compote, miel, pomme

Une portion (env. 120 g) :
Calories 137 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 16,2 g   Lipides 6,2 g  

Publié par

Merci !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

5 commentaires

Rosy

Merci pour cette recette , sur du pain d'épices, et un morceau de foie gras , miammmmmmmmmmmmmm

Chaya2

Ca a l'air bien bon tout ça. Pour changer du Nutella ! Je te la prend. Bises

cuisineenfolie

Sûrement délicieux! Bizzzzzzz

Doudou42

Perso, j'ai deja essaye cette recette mais Elle est un peu differente et c'est une tuerie. Je la posterai bientot. Bisou bisou. Fabi

italmo

J'ADORE

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Doudou42 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Rosy a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 123Invité, Invité et 121 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.