jeanmerode

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Collier d agneau et poitrine d agneau aux pommes de terre grenaille

Une recette de plat maison par jeanmerode

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recette Collier d agneau et poitrine d agneau aux pommes de terre grenaille

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

450 Gr de collier d agneau en morceaux 720 Gr de poitrine d agneau Une tete d ail12 Pommes de terre grenaille2 Branches de romarin ThymHuile d olive Une cas de cumin en poudre Une cac de paprikaSelPoivre 15 Cl de jus de roti 2,5 Cl de pastisSelPoivre

Préparation:

Coupez la poitrine d agneau en morceaux en suivant les os. Four a 180 degrés. Laez les pommes de terre grenaille. recette Collier d agneau et poitrine d agneau aux pommes de terre grenaille Disposez dans un plat les morceaux d agneau, les grenailles. Parsemez de romarin, de thym, de paprika, de cumin, sel, poivre. Arrossez d huile d olive. Enfournez pour faire dorer l agneau. Baissez le four a 150 degrés, mouillez avec le jus de roti. Poursuivre la cuisson 20 a 25 minutes. Arrossez d un trait de pastis (facultatif). Vérifiez les cuissons. recette Collier d agneau et poitrine d agneau aux pommes de terre grenaille Sortir le plat et servir.