Entremet 3 chocolat.
3 Chocolat avec glaçage miroir
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (6 personnes):
Mousse chocolat au lait et noir:
100g de chocolat lait
100g de chocolat noir
250g de mascarpone
40cl de crème liquide 30%
Mousse chocolat blanc:
Voir recette précédente
Quatre quart:
Voir recette précédente
Croustillant praliné :
Voir recette précédente
Glaçage Miroir:
Voir recette précédente
Préparation:
Réaliser les 2 mousses au chocolat lait et noir.
Fondre séparément les chocolat.
Monter la crème liquide avec la mascarpone et l'ajouter au chocolat refroidit.
Pour les autre éléments se référer au recette précédente.
Pour le montage superposées les mousses et finir avec le quartre quart croustillant. Faire prendre au congélateur au moins 24h.
Réaliser le glaçage et le couler sur l'entremet glacer (voir recette précédente également).
Fondre séparément les chocolat.
Monter la crème liquide avec la mascarpone et l'ajouter au chocolat refroidit.
Pour les autre éléments se référer au recette précédente.
Pour le montage superposées les mousses et finir avec le quartre quart croustillant. Faire prendre au congélateur au moins 24h.
Réaliser le glaçage et le couler sur l'entremet glacer (voir recette précédente également).
Mots-clés: entremet 3 chocolat, Glaçage miroir
Publié par ginnie
Ça a l'air bon !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
SUPERBE brav!o bisous