choupette two

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Wok de bœuf aux petits légumes

Recette weight watchers

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 Gr de rumsteck 1 Poivron rouge 1/2 Brocoli 4 Petites tomates 1 Petit oignon blanc 2 Gousses d’ail Huile d’olive 15 Cl de vin blanc Persil ciselé Thym Sésames Sel et poivre du moulin

Préparation:

Couper la viande en lamelles. Émincer l’oignon et écraser les gousses d’ail.

Nettoyer les légumes. Couper le poivron en lamelles, le brocoli en bouquet et les tomates en quartiers.

Dans un wok mettre à chauffer un peu d’huile d’olive et y mettre à revenir quelques secondes la viande. Réserver. Dans la même poêle mettre oignon, ail, persil et thym à revenir quelques minutes. Réserver avec la viande.

Dans la même poêle rajouter un peu d’huile d’olive et y mettre à dorer les lamelles de poivrons en premier, réserver puis les bouquets de brocolis. Remettre la viande sur les légumes, ajouter le vin blanc et les tomates.

Couvrir et laisser cuire environ 20 minutes en remuant de temps en temps. Votre sauce doit devenir sirupeuse. Assaisonner et parsemer de graines de sésames.

Déguster bien chaud avec du riz ou des pâtes fraîches.

Mots-clés: ail, bœuf, brocolis, diététique, huile d’olive, légumes, oignon blanc, persil, poivre, poivron, Sésames, tomates, viande, vin blanc, wok