Gâteau aux pommes extra.

Je me suis basée sur la recette de Savoureux. Tv qui m’a été donnée par mon amie Hélène Bouille de facebook.

Battre les œufs quand ils blanchissent ajouter le sucre et continuer à battre.

Ajouter peu à peu la farine en mélangeant doucement, puis le jus de citron et l’huile d’olive, ainsi qu’une bonne partie des zestes.

Laver, éplucher, couper en quatre deux pommes et enlever les pépins, puis les râper (grille gros trous).

Ajouter le tout à la pâte et mélanger doucement.

Prendre un moule de 24 cm de diamètre, le graisser avec le beurre puis dans le fond mettre une couche de pomme coupé en grosses lamelles.

Verser dessus la pâte préalablement préparée.

Faire chauffer le four à 180 °.

Avec le reste des pommes les couper après les avoir lavées, épluchées et enlevées les pépins, en lamelles épaisses ; les placer joliment sur la surface de la pâte en enfonçant une partie.

Mettre dessus le reste des zestes de citron.

Cuire dans le four préchauffé à 180°, pendant 50 minutes.

Sortir le gâteau, attendre un peu puis le démouler, et le remettre à l’endroit.

Ils ont envie d'essayer