Aile de raie sur un lit d épinard au beurre

On aime beaucoup l'aile de raie a la maison, ta recette est superbe - Notre am❤ur de cuisine

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Une aile de raie de 600 gr environ800 Gr d épinards fraisBeurreHuile d oliveUne cacde baies roses6 Rndelles de baguetteUne petite gousse d ailUn litre de fumet de poissonUn citronSelPoivreGros sel

Préparation:

Equettez les épinards, lavez les et les égouettez. Epluchez et pilez la gousse d ail. recette Aile de raie sur un lit d épinard au beurre Mettre une grande sauteuse surfeu moyen avec 2 cas d huile d olive, 60 gr de beurre, la gousse d ail pilée. Faites revenir et tomber les épinards, sel, poivre. Mélangez bien, rajoutez 25 gr de beurre. Résevez au chaud. recette Aile de raie sur un lit d épinard au beurre . Mettre une sauteuse avec le fumet de poisson, un demi citron, gros sel, les grains de poivre sur feu vif, amenez a ébullition. Faites-y cuire l aile de raie. Fites griller les rondelles de baguette. recette Aile de raie sur un lit d épinard au beurre Coupez 3 a 4 rondelles dans le demi citron restant. Dressez dans un plat de service, le lit d épinards, autour les rondelles de baguettes. Puis disposez dessus l aile de raie. Nappez la avec un pinceau d huile d loive. recette Aile de raie sur un lit d épinard au beurre Parsemez de baies roses et mettre dessus les rondelles de citron. Servez.

Pour 100 g :
Calories 96 kcal   Protéines 2 g   Glucides 10 g   Lipides 3 g  

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4 commentaires

Line51

délicieux!

Dany33

Une excellente recette pour un très bon poisson

Cepe04

L'aile de raie c'est tellement bon !!!!!! Merci pour ta recette Jean

Notre am❤ur de cuisine

On aime beaucoup l'aile de raie a la maison, ta recette est superbe! bisous Jean

Votes

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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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    Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dany33 a trouvé ça délicieux!.

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