jeanmerode

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Filet de flétan beurre noisette aux capres

Servir avec deux belles pommes de terre cuites vapeur

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (3 votes)

3 Commentaires

recette Filet de flétan beurre noisette aux capres

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Un filet de flétan de 500 gr environun citronun demi bouquet d aneth;beurre2 cas de capres au vinaigre3 cas de farineune pincée de piment d espeletteune demie cac de cumin en poudreselhuile d olive

Préparation:

Coupez en deux le filet de flétan. Effeullez et ciselez 5 brins d aneth. Mélangez dans une assiette creuse, la farine, l aneth ciselé, une pincée de sel, piment d espelette, le cumin ; Dans une petite casserole sur feu moyen faire fondre 75 gr de beurre, laissez le devenir noisette, retirez du feu. recette Filet de flétan beurre noisette aux capres Incorporez le jus du citron et les capres. Réservez au chaud. Mettre une poele a poisson sur feu vif avec 3 cas d huile d olive. Passez les morceaux de filet de flétan dans la farine aromatisée. Faites les cuire des deux cotés, baissez le feu ajoutez une noix de beurre. Dressez dans un plat de service, les filets de fétan, arrossez-les du beurre aux capres. Décorez de pluches d aneth. recette Filet de flétan beurre noisette aux capres Servir avec deux belles pommes de terre cuites vapeur ('perso des belles de fontenay).

Mots-clés: aneth, beurre, capres, citron, cumin, filet de flétan

Une portion (env. 340 g) :
Calories 471 kcal Protéines 51,7 g Glucides 6,9 g Lipides 17,2 g

Publié par jeanmerode

Merci !

3 commentaires

motorola

belle recette motorola

samedi, 17 juillet 2021, 18:49 # -

Dany33

Belle recette j'apprécie beaucoup ce poisson

lundi, 12 juillet 2021, 20:45 # -

Ô Délices De Nanou

Ta recette me donne très envie

Une forte pensée pour toi.

lundi, 12 juillet 2021, 15:33 # -

Votes

- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
Ô Délices De Nanou a trouvé ça délicieux!.
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Dany33 a trouvé ça délicieux!.
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motorola a trouvé ça délicieux!.