Filets de sardines farcis aux blettes et fromage
Une recette de plat inventive par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
12 Filets de sardinesUne botte de blettes150 Gr de fromage de chèvre frais2 Gousse d ailUn jaune d oeufUne demie cac de coriandre en poudreUne cac de cumin en poudreUne pincée de piment d espeletteHuile d oliveOrigan séchéGros selSel
Préparation:
Ne prendre que les feuilles de bettes, reservez les cotes pour une autre recette. Faire blanchir les feuilles de blettes a l eau bouillante salée.Egouettez, et pressez les pour bien exprimer l eau. Hache les au couteau finement. Epluchez et pilez les gousses d ail. Four a 220 degrés.Dans un bol mélangez les feuiles de bkettes hachées, les gousses d ail pilées, le coriandre, le cumin, le piment d espelettesel fin, le jaune d oeuf et e fromage de chèvre frais.Rangez les filets de sardines sur une plaque a four recouverte de papier sulfurisé. Farcir les sardines, refermez les en appuyant légérement dessus. Arrossez d un filet d huile d olive, parsemez d origan séché et de sel trés peu. Enfournez pour 12 a 15 minutes en surveillant.Sortir du four. Servez.
Mots-clés: blette, coriandre, cumin, fromage de chèvre frais, huile d olive, origan séché, piment d espelette, sardines
Une portion (env. 120 g) :
Calories 386 kcal
Protéines 11,5 g
Glucides 2,3 g
Lipides 34,5 g
Publié par jeanmerode
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- épicurienne27 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
épicurienne27
humm
les p'tites recettes de liline
Mummm une très bonne idée bravo
pat89
trés jolie et surement une trés bonne recette
motorola
trop bon belle recette bise motorola